中药材所天然产物团队在国际学术期刊《Food Research International》上发表中药代饮粉降尿酸作用机制研究新进展

近日，天然产物团队在国际期刊《Food Research International》（中科院一区TOP，IF=8.8）发表题为“Chemical characterization and therapeutic potential of PHB in hyperuricemia based on network pharmacology and animal studies”的研究论文。

我国高尿酸血症患病率高达13.3%，患病人数超1.8亿，且呈年轻化趋势。临床干预药物存在副作用明显、难以长期使用等问题，难以满足长期膳食干预需求。该研究以黄精-木瓜叶-红枣中药代饮粉（PHB）为对象，从中鉴定得到1299个化合物，筛选获得27个核心活性成分，通过网络药理学与分子对接明确其可能通过TNF信号通路等炎症相关通路发挥降尿酸作用。体内实验表明，PHB可显著降低血清尿酸水平，抑制黄嘌呤氧化酶活性，调节肾脏尿酸转运体表达，减轻肝肾损伤与炎症反应，并改善肠道菌群结构。该中药代饮粉在高尿酸血症营养干预和功能性食品开发方面具有重要应用潜力，为高尿酸血症营养干预及药食同源功能性食品开发提供了新策略和理论依据。

论文第一完成单位为湖北省农业科学院中药材研究所，彭诗琴助理研究员和硕士研究生高翔为共同第一作者，通讯作者为何美军副研究员。本研究得到现代农业产业技术体系专项（CARS-21）和湖北省农业科学院青年基金项目（2024NKYJJ37）的资助。

论文链接：http://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.120669